Harina de Coco orgánica Manare 500g

Orígen: Sri Lanka

La harina de coco es una buena alternativa a harinas que contienen gluten. Además, es una harina baja en carbohidratos, grasa, con alto contenido de fibra, y es una excelente fuente de hierro.

En particular esta harina es deliciosa ya que es muy suave y fina.

El sabor es muy suave por lo que si la usas para hacer todo tipo de productos horneados: pan, queques, panqueques, etc, para espesar salsas o cremas. los productos no quedan con sabor a coco.

Debido a que NO contiene gluten y a su alto contenido de fibra, no se puede reemplazar fácilmente en recetas hechas con harina de trigo, por ejemplo.
Para sustituirla en recetas es mejor mezclarlas con otras harinas y al mismo tiempo agregar 1/2 taza extra de agua ya que la harina de coco absorve mucho líquido.

Por lo general, es mejor buscar recetas basadas en esta harina.